綠豆可以放冰箱儲存嗎

1、綠豆是可以放到冰箱裡保鮮的。

2、最適合五穀雜糧類保持不變質的溫度為5度C，所以像黃豆、綠豆之類的東西只需要存放在冷藏或相對比較蔭涼的地方即可。買回來的綠豆放進冰箱冷凍就不易生蟲，不易變質的。

3、開水浸燙法：將綠豆放進盒內，衝進開水浸燙，注意攪拌均勻，半分鐘內即可將蟲卵殺死，撈出後晾乾，放入容器中，用蓋蓋嚴；經浸燙的綠豆不影響食用，不影響發芽。