糖山楂怎麼儲存

1、糖霜山楂一般在20攝氏度以下的室溫儲存都是不容易融化的，買回去的糖炒山楂不要就那樣放著，要開啟包裝，放在通風的地方。因為如果不開包裝的話，蒸發的水蒸氣就附著在糖炒山楂的表層，這樣就會加快融化。所以，一定要開包裝儲存。

2、如果是溫度比較高的季節或地區，即使是通風儲存也會融化，這個時候就需要放進冰箱儲存了。因為糖霜山楂融化有兩個影響因素，一個是溫度，一個是水分，但是其實溫度是大前提，如果溫度很高，沒有水分都會融化，因為溫度達到了糖的熔點。所以在溫度比較高的情況下，糖霜山楂還是要放進冰箱儲存。

3、對於像糖霜山楂一樣的現做糖炒小零食，最好的儲存方法當然是現買現吃了。因為糖霜山楂外層的雪層，不論儲存得再好，放一段時間之後都沒有剛剛出鍋時候的好吃。