多春魚怎麼清理內臟

1、選擇帶子的多春魚不用開膛。

2、買回家後只要在鰓下豁一道小口。

3、就可以連鰓帶腸子一起抽出。

4、洗一下，晾乾水，用鹽、料酒、姜醃起來。

5、醃製十分鐘，要儲存的話洗淨擦乾後與冰箱冷藏儲存。

6、1-2日內食用完畢，若置於冷凍層儲存，則可長期放置。