製作酒葫蘆方法

1、掏出葫蘆籽：先把葫蘆嘴割掉，然後使用筷子或其他工具（比如將鐵絲一頭錘扁）將葫蘆籽全掏出來！一定要多掏、掏仔細了，掏乾淨了！

2、水煮葫蘆：這一步可謂重中之重，因為不煮的話，一是去不了葫蘆的苦味；二是瓤和殼分離不開，無法進一步將裡面的瓤去掉；三是煮過之後葫蘆才更結實，不易碎！將葫蘆灌滿水，放到鍋裡泡30分鐘後，等瓤吃透水，再上蓋煮！等上面氣轉起來，後就關火！自然冷後，就可以開鍋了。

3、掏葫蘆瓤：第一步是掏出葫蘆籽，現在是掏葫蘆裡面的瓤！與上面一樣，一定要掏乾淨！等真的掏到乾淨了，然後把葫蘆放到通風的地方晾個七八成成幹（差不多放置一天就行）。

4、防漏：天然的葫蘆即使再嚴密，倒進酒肯定也會漏，所以必須防漏。比較常見和簡單的是：灌糯米湯。灌滿即可，至少需要灌兩次，多重複幾次更好，但必須一天一換，防止糯米湯餿了、變質。完成這個步驟後就用清水倒入葫蘆裡，清洗一下即可（千萬別再掏了，只是用水晃一晃即可）。之後將水倒掉，陰乾放置一週左右，使葫蘆徹底乾透。

5、製作酒葫蘆的塞子：這個就因人而異了，有喜歡用木頭塞子的，講究點的喜歡加個銅套，再講究點的就喜歡用水牛角塞子。