泡發猴頭菇的步驟

1、備好食材：晒乾的猴頭菇；猴頭菇的用量根據人數確定；

2、奶鍋倒入適量清水，蓋上蓋子，用大火燒開；

3、將猴頭菇放進燒開的鍋子裡，煮10分鐘左右；

4、10分鐘後，關火；猴頭菇撈出後，用流動清水反覆沖洗4-5遍，一邊沖洗一邊擠掉黃水；

5、擠掉猴頭菇的黃水後，再將猴頭菇的蒂切掉；

6、將處理乾淨的猴頭菇撕成小塊，就可以用來煲湯啦。