保鮮膜怎樣卷肉卷竅門

1、首先，用一個後羊腿和一把剪刀，用剪刀順著骨頭的紋路剖開，

2、然後用保鮮膜將剛剛把骨頭分離的肉用保鮮膜將其券起來，放冰箱即可，注意要放平。

3、因為剛做好的羊肉卷是軟的，冷凍約24小時，凍結實了，就能切羊肉捲了。