牛羊肉如何儲存

1、大量牛羊肉儲存時最好的方法是：分裝成一頓量冷凍。

2、肉類要長時間儲存時，要切分冷凍，最好按照每頓的量，分裝好後再冷凍，避免反覆解凍、冷凍再解凍，影響肉質和口感。需要解凍時，可以單獨取出放在冷藏室裡。