挑選優質的丹蔘的方法

1、看根莖部。丹蔘的根呈稍稍彎曲的圓柱形，有些有分支，長約10-21釐米，直徑0.3-1釐米;根莖表面呈磚紅色或棕紅色，而且比較粗糙，具有多數縱溝或皺紋，還有鬚根痕。

2、看外皮和斷面。丹蔘老根外皮層是疏鬆開裂的，大多數是呈紫棕色，經常呈鱗片狀剝落。其藥材質地比較堅脆而容易折斷，斷面是疏鬆且有裂隙或略平整的。

3、看皮部和木質部。丹蔘的皮部是棕褐色、磚紅色或紫黑色的，韌皮部比較狹細;而木質部導管是灰黃色或黃白色的，呈放射狀排列，形成層是較明顯的。

4、水試驗鑑別。真品丹蔘泡水後液體的顏色沒有變化，會稍微有點膨脹，顏色也稍微變淺了;而假丹蔘泡水後液體一般變成淡紅色，顏色會明顯變淺。