枸杞子怎麼挑選
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1、顏色:被處理過的枸杞的顏色為鮮紅色,甚至連枸杞子蒂處都是紅色的。天然沒處理過的枸杞,顏色深紅、暗紅。
2、形狀:上等優質的枸杞形狀為橢圓形,兩端較小,略壓扁,頂端有凸起的花柱痕,而且尖處大多都會有小白點。
3、氣味:好的枸杞會有枸杞應有的一種香氣,沒有其它氣味。如果聞得到刺激、嗆鼻的味道,就說明該枸杞子是被硫酸薰過的。
4、味道:好的枸杞味道甘甜,而被處理過的枸杞味道酸澀。
標籤:
枸杞子
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