巧克力成分

1、巧克力的成分主要是為可可脂、可可粉、奶粉、白砂糖、乳糖、黃油等材料，有些巧克力會使用代可可脂替代可可脂與其它食材按照一定的比例加工製作而成的了。

2、巧克力中最重要的材料分別為可可液塊和可可脂的。