蕎麥麵和米飯哪個熱量高

蕎麥麵和米飯哪個熱量高？下面一起來看看小編今天的分享吧。

蕎麥麵。

蕎麥麵的熱量比米飯的單位熱量要更高，蕎麥面單位熱量為每100克340大卡，米飯的單位熱量為每100克116大卡；不過雖然米飯熱量更低，但因為米飯是高澱粉食物，澱粉所含能量更容易被人體吸收，利用不完就會轉化成脂肪，因此相比蕎麥麵，吃米飯相對更容易長胖。

拓展小知識

適量吃蕎麥麵是不容易長胖的原因

1、蕎麥麵含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。

2、蕎麥麵含有豐富的纖維素，比人們常吃主食品面和米高很多，尤其是可溶性膳食纖維的存在，使得人們在食用蕎麥麵後，能很好地發揮潤腸通便的效果，從而加快身體的新陳代謝，排出體內的廢物。

3、蕎麥麵中含有天然植物成分黃酮和豐富的B族維生素，適量食用攝入這些營養元素，能加速脂肪的氧化分解，以及身體新陳代謝，防止脂肪堆積。

4、還有就是，吃蕎麥麵很容易讓我們產生飽腹感，能減少其他食物的攝入，在少食多餐的情況下，雖然單位熱量較高，但總體攝入的熱量其實是降低了的。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。