黃瓜名字怎麼來的

1、黃瓜原產於喜馬拉雅山南麓，是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，剛開始叫胡瓜。

2、據杜寶《拾遺錄》上說，隋大業四年避諱，改胡瓜為黃瓜，意思是胡瓜之所以在隋大業四年（公元608年）改名叫黃瓜，是為了避諱“胡”字。

3、黃瓜在未成熟時的確是綠色的，這個階段的黃瓜也更加清脆可口，適合生吃，但等黃瓜徹底成熟後，就顯出黃色了，所以才叫黃瓜。

4、黃瓜的含水量高達95%，雖然其各種營養素含量都不突出，但由於熱量較低，深受愛美減肥人士的喜愛。

5、當挑選黃瓜時，表皮帶刺，刺小而密的往往更好，外形上挑選細長均勻且把短的為佳，大肚子的黃瓜一般就是熟的老了。