六安瓜片名字的由來

六安瓜片為安徽名茶，也是綠茶中唯一去梗去芽的片茶，其茶採自於當地的特有品種，經扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通過獨特的傳統工藝製成的形似瓜子的片形茶葉，由於形似瓜片，為片茶類，因此取名瓜片，全稱六[lù]安瓜片。

據傳，六安瓜片的名字源於明朝成化年間，當時有一位名叫周蘇東的茶農在六安種植茶葉，因其採摘的新茶色澤翠綠，形狀扁平而寬大，散發出濃郁的花香和果香，被稱為“蘇瓜片”。

後來其他茶農也開始採摘這種獨具特色的茶葉，並逐漸流傳開來，最終成為了如今的六安瓜片。

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六安瓜片名字的來歷?

六安瓜片名字的來歷?

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不是茶葉的茶有瓜子味是什麼茶?

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。

細嚼下六安瓜片幹茶頭苦尾甜、而且還有種苦中透甜的味覺，在喝口水，又有種清爽甜潤的感覺，沖泡後茶湯清香高爽，滋味鮮醇回甘。

說起六安瓜片的由來，就不得不提到安徽的六安，自古以來，六安就是全國重要的茶區之一，明清時期開始向朝廷進貢茶葉。

據專家研究，六安瓜片創始至今已有百餘年的歷史，因其形狀非常像瓜子殼，所以稱之為瓜片茶，又叫片茶。

直到清朝的時候才正式稱為六安瓜片。

初識六安瓜片有股淡淡的黃瓜香，細細聞之，才有股濃濃的瓜子味與板栗香。

外形與一般綠茶不一樣，它只有一片葉子，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉。

條索兩側向中間捲曲，很像小時候吃的玉米棍，茶幹顏色嫩綠，部分粉綠。

熱水沖泡之後，瓜子香非常濃烈，葉片開始逐漸舒展開，很有肌肉感，浮在上面。

再聞茶香沒有了起初的濃烈，只是淡淡的茶香。

湯色清澈明亮，碧綠通透，稍稍帶一點黃。

輕晃茶杯，葉片開始下沉，茶葉得到完全的舒展。

陸安瓜片還是六安瓜片?

是六安瓜片。六安瓜片也叫瓜片、片茶，六安瓜片一般讀作六(lù)安瓜片，是中華傳統歷史名茶之一。六安瓜片屬於綠茶種類，是唯一無芽無梗的茶葉，僅以單葉製作而成。

陸安瓜片還是六安瓜片?

因為六安這個城市名字中的六讀(lù)是六安特有的地域文化，是歷史形成的，而六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，所以六安瓜片也讀作六(lù)安瓜片。

六安瓜片屬於什麼茶類，安徽茗茶六安瓜片的功效與作用

六安瓜片其實就是綠茶，但又不同於其它綠茶。綠茶中，只要是名茶，都是選用茶芽做的，而六安瓜片則相反，是用嫩葉做出來的，沒有芽無梗，形狀像一片瓜子，這也是六安瓜片名稱的由來。

具體來說，六安瓜片在工藝上應該屬於綠茶的一種，六安瓜片也叫片茶。它是綠茶特製的茶類，是安徽六安特有的茶葉品種，經特殊加工後製成的茶。

六安瓜片屬於什麼茶類

六安瓜片，綠茶中有特殊的茶類。它有著悠久的歷史和豐富的文化內涵。全世界的茶中，六安瓜片是僅有的沒有芽，也沒有梗，只有一片生葉。

去芽不僅保持單片形體，且無青草味，梗在製作過程中已木質化。剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。

六安瓜片有什麼功效與作用

1、抗衰老

六安瓜片茶中含有的抗氧化成分，是一種自由基清除劑，可以有效地清除體內多餘的自由基，防止自由基對人體的傷害。

2、抗菌

六安瓜片茶所含的兒茶素，可以抑制身體內某些致病細菌，提高腸胃功能，有整腸的功效。

3、降血脂

六安瓜片茶中所含的兒茶素能降低膽固醇，抑制血小板凝集，六安瓜片茶含有抗氧化作用，能降低心血管疾病。

4、瘦身減脂

六安瓜片茶所含的茶鹼、咖啡因，可以減少人體脂肪細胞的積累，從而達到減肥的效果。

5、防齲齒、清口臭

六安瓜片茶中含有氟、兒茶素等成分，可以抑制齲病的產生，減少牙菌斑和牙周炎的發生。

另外茶葉中含有單寧酸，有殺菌、止住食物殘渣繁殖細菌的功效，有預防口臭的作用。

6、改善消化不良

六安瓜片茶含有豐富的膳食纖維，可以增強人體的腸胃消化功能，改善消化不良狀況。

安徽有什麼特產

1、六安瓜片

六安瓜片，安徽省六安市特產，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

2、宣筆

宣筆，安徽省涇縣特產，產於安徽涇縣，是中國四大名筆之一。盛行於唐、宋，均有制筆名手。元代以後湖筆漸興，宣筆漸衰。改革開放後，宣筆漸漸恢復了生機。2008年，宣筆製作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。

3、太平猴魁

太平猴魁，安徽省太平縣特產，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

4、碭山酥梨

碭山酥梨，安徽省碭山縣特產，中國國家地理標誌產品。碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首，以其汁多味甜而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。

5、小吊酒

小吊酒是安徽大別山區特產，天堂寨農戶多會自行釀造小吊酒。秋收後，農民自制酒麴，將大米或稻穀加水蒸熟後，拌入酒麴發酵三-五天後（視氣溫而定），聞酒香加熱蒸溜，出酒。其釀造過程及方法已列為非物質文化遺產。

六安瓜片 讀音

讀音：lù ān guā piàn

聲母：l、無、g、p

韻母：u、an 、a、an

聲調：去聲、陰平、陰平、去聲

解釋：六安瓜片是中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

擴充套件資料

簡介：

六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區，為綠茶特種茶類，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

2020年2月26日，安徽省六安市六安瓜片中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。

安徽三大名茶是哪三大？

安徽不止是三大名茶，其實安徽有十大名茶。

安徽十大名茶指的是黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、湧溪火青、桐城小花。

一、黃山毛峰

1、徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。

2、入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

二、六安瓜片

1、六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

2、早在唐代，《茶經》就有“廬州六安(茶)”之稱；明代科學家徐光啟在其著《農政全書》裡稱“六安州之片茶，為茶之極品”；明代李東陽、蕭顯、李士實三名士在《詠六安茶》中也多次提及，日“七碗清風自六安”“陸羽舊經遺上品”，予“六安瓜片”以很高的評價。

3、到了近代，“六安瓜片”被指定為特貢茶，開國總理周恩來同志臨終前還念嘮著“六安瓜片”；1971年美國前國務卿第一次訪華，“六安瓜片”還作為國家級禮品饋贈給外國友人。可見，“六安瓜片”在中國名茶史上一直佔據顯著的位置。 

三、太平猴魁：

1、中產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散、不翹、不曲。

2、全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉綠勻潤,葉背淺綠, 葉脈綠中藏紅。

3、入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計之中, 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾，有刀雲集.龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨，有爽口、潤喉、明目、提神之效。

四、祁門紅茶：

常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

五、屯溪綠茶：

1、黃山市屯溪綠茶的簡稱，為我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。

2、該茶條索緊密，勻正壯實，色澤綠潤，沖泡後湯色綠明，香氣清高，滋味濃厚醇和，是我國綠茶中的名品。“屯綠”屬炒青類，屯綠毛茶又稱“長炒青”。

3、其做法起源於鬆羅匹茶的製法，品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花色18個不同級別，此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。

六、霍山黃芽：

1、霍山黃芽主產於霍山縣海拔600米以上山區金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖、磨子潭等地，這裡山高雲霧大、雨水充沛、空氣相對溼度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏鬆、土質肥沃、PH值5.5左右，林茶並茂，生態條件良好，極適茶樹生長。

2、霍山黃芽的歷史悠久，唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載，明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也。”由於金子山頭日照較短，雲霧繚繞，低溫溼潤，土質肥沃，“黃芽”在此生長，芽嫩葉肥，形成別具一格的茶葉品質。

3、該茶條形緊密，形如雀舌，顏色金黃，白毫顯露，湯色黃綠，香醇濃郁，甜和清爽，有板栗香氣。上等“霍山黃芽”，外形緊細成條，有如蓮心；色澤黃嫩油潤，芽葉成朵，湯色澄黃而明亮，香氣清鮮。

七、嶽西翠蘭：

1、嶽西翠蘭名茶是生長在大別山區的優質雲霧茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。

2、茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥蘢，百花溢香，雲霧瀰漫。“嶽西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。

3、穀雨前後選採一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，後經炭火烘焙而成。其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。

八、涇縣特尖：

涇縣特尖具有色澤翠綠、勻潤顯毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優異品質特徵。新創名茶，入杯沖泡，霧氣結頂，蘭花清香四溢，芽葉徐徐展開，清澈明淨，品之鮮醇爽口。

九、湧溪火青：

1、產於安徽涇縣榔橋鎮湧溪村，生產歷史已有五百餘載，曾為歷朝之貢茶，現為饋贈之佳品；產地風景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥語花香；常年雲霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香。

2、採摘標準，製作精良。成品火青形似珠粒，落杯有聲；色如墨玉，油泣顯毫；湯色杏黃明淨，滋味醇正甘甜；質優形美，耐泡持久，攜帶方便，實乃茶中之珍品。

十、桐城小花：

1、桐城小花是一種產於安徽省桐城市北部山區的茶葉，明清時期，伴隨著桐城文派的崛起，桐城小花被作為貢品，特貢朝廷，屬於中國歷史名茶。

2、“桐城小花”名字的由來是因為採茶時山上的蘭花也開放了。花香沁入茶中，沖泡時一股香氣撲鼻而來，像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心產地為桐城市龍眠山。

參考資料來源：百度百科-安徽十大名茶

各種茶葉名字的由來是什麼?

各種茶葉名字的由來是什麼？

鐵觀音品種的由來：在安溪留傳著這樣一個故事，相傳，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農魏飲製得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。一夜，魏飲夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹，正想採摘時，一陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹。於是採下一些芽葉，帶回家中，精心製作。製成之後茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。魏認為這是茶之王，就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之後，茶樹長得枝葉茂盛。因為此茶美如觀音重如鐵，又是觀音託夢所獲，就叫它“鐵觀音”。

2.普洱茶的由來：源於古、興於唐、稱名於子明、極盛於清，清雍正七年（1729年）置普洱府。

“普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而揚名天下”。

3.大紅袍：傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名。還有另一說法，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當採茶之時，要焚香祭天，然後讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上採摘茶葉。

4.葛雷伯爵：相傳在清朝時有位名叫GRAY的伯爵外交官，曾至中國內陸游歷訪問，返回英國時，福建的紳士送了一罐茶葉與佛手柑油給這位伯爵，當伯爵先生返回英國倫敦時，在一次的宴會裡，不小心地把佛手柑油滴到茶葉中，沒想……散出的馨香竟使賓客大為讚賞，有人就建議何不就以伯爵之名來命名，EARL GREY之名從此名聲遠播。

茶的分類方法有很多，根據不同的標準可以進行不同的分類。這裡介紹兩種比較常見的分類:

第一種，根據其歷史分析進行分類。大體可以分為三種：一種是傳統名茶，如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音等；另一種是恢復歷史名茶，歷史上曾有過這類名茶，後來未能持續行產或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的的茶名，如休守松蘿、湧溪火青、敬亭綠雪、蒙頂甘露、鑄雪芽等；還有一種是新創名茶，如南京雨花茶、無錫毫茶、臨海蟠毫、幹島玉葉、高橋銀峰、安化松針、峨嵋毛峰，黃金桂等。

第二種，根據茶的發酵程度進行分類。大體可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶。

一、綠茶：

又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧。

二、紅茶：

又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶：

三、烏龍茶：

亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。

四、白茶：

屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

主要產區在福建省（臺灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽　主要品種有白牡丹、白毫銀針。

五、黃茶：

人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類 --黃茶。

黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。

黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽：

六、黑茶：

是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主，故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶,　代表茶有普洱茶：

七、再加工茶：

以基本茶類-綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。

代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶；速溶茶有綠源牌速溶茶。

六安瓜片、六安茶、安茶，究竟是什麼關係？

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

近日，茶友“Lynne”問了懂茶帝一個問題：“安茶、六安茶、六安瓜片是一回事嗎？”

小懂把這三個茶的名字，並列放在一起一看，嗬！這不是三兄弟嘛！

經過翻閱資料，詢問安徽的茶人，小懂了解到，這三種茶實際上可各有不同，但都和六安茶有關係。

所以我們就先聊聊這三種茶中的老大哥——六安茶。

六安茶

三者的關係

1、安茶與六安茶

安茶和六安茶的關係，在胡浩川的《祁紅製造》中寫道:“以仿照六安茶之製造，遂襲稱安茶。”

簡單的來說，明代時六安茶的火熱，,讓祁門的茶商看到了商機，既然皇帝老爺喜歡六安茶，那我們也就仿照六安茶的製作工藝，做一個祁門的六安茶！

至於名字嘛，我們祁門與六安茶同屬一省，都是一家人，那不如借梯上樓，借船出海，對外乾脆也叫六安茶，對內要區別，就去掉“六”字，叫安茶。

當然這只是安茶由來的說法之一，但這個說法是最多人認同的。

2、六安瓜片與六安茶

小懂一開始也是不清楚六安茶它們之間的關係，所以在網頁上一搜索“六安茶”，出現的居然是“六安瓜片”，再看了一些資料後知道，這種說法是不嚴謹的。

因為十大名茶之一的六安瓜片，它是從六安茶中的“齊山雲霧”演變而來的，在1905年前後才問世（還有別的問世時間說法，但時間都不會太早）。

所以它不屬於明末清初的六安茶範疇。

區別

1、時間

從出現的時間上來看，六安茶是三者中問世時間最早的。

而安茶的創制時間雖沒有具體的考證，但從現存安茶茶號元春隆茶票中“始於前清道光年間”來看，距今至少有180年。

六安瓜片誕生於六安茶中，時間的晚更是不用說了。

2、產地

3、製作工藝

安茶製作時仿照了六安茶的製作工藝，但是也有自己的特別之處。

而六安瓜片的製作工藝就是自己獨有的了，在製作時分生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火五道工序。拉老火為製作關鍵。小懂下次再和大家細說~

總的來說就是安茶借六安茶之勢，六安瓜片誕生於六安茶中；安茶和六安瓜片是沒有關係的，只不過認識了同一個老大哥而已~

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參考資料：

1、《中國茶葉詞典》，陳宗懋、楊亞軍編著，上海文化出版社2013年版；

2、《安茶名稱由何而來的三種說法》，祁門縣江南春茶廠；

3、《尋找回來的安茶》，鄧建新、劉平著，臺海出版社。

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