麵包機發面和發酵的區別介紹 麵包機發面和發酵的區別

1、麵包機的發麵指的是麵粉加水和麵團的功能；發酵指的是面+水+乾酵母。麵包機其實就是全自動製作麵包的機器，這種東西放好配料以後，就可以自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。

2、家用麵包機是1986年由日本一家公司發明的，後來流行於美歐，20世紀90年代中期傳入中國，這種機器使用方便，可以輕鬆製作各種麵包，所以備受消費者歡迎。

3、在使用麵包機的時候，麵包機一定要放在平穩、乾淨、固定的表面使用，燒烤過程中，如果有什麼意外，或其它的事情要停止麵包機，按下取消按鈕就可以停止。

4、遇到麵包補卡住的時候，這個時候一定要先斷開電源，再將麵包取出，千萬不要在通電的情況下使用金屬等物品來取麵包片。

5、麵包機使用完必後，請一定要清理碎末，如果需要迴圈使用的話，中間一定要間隔30-60秒的時間。

6、在烤制面包的時候，要調整面包機的焦度，可以根據自己的喜好設定。