油潑辣子後滴醋原理介紹 油潑辣子後滴醋原理 生活小竅門 關注:6.4K次 1、油潑辣子滴醋後,醋能和辣椒素中和,達到增香、綜合辣味的效果,使口感更豐富。2、油潑辣子也叫油辣子,是陝西的一道特色美食,陝西關中八大怪之一。油潑辣子是將秦椒碾成辣椒粉,與花生、芝麻等調料拌勻,潑入熟油,加醋而成。 標籤: 潑辣 子後 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/gnmy15.html