熟肉怎麼做能長期儲存
- 生活小竅門
- 關注:1.41W次
熟肉要長時間儲存可以放進冰箱的冷凍室,冷凍室溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡存放食品具有更好的保鮮作用。肉類的儲存溫度一般要求在0℃以下,對於能在1至2日內食完的生肉,可以放置在冷藏室,而要長期儲存的肉類則應放進冷凍室進行急凍。熟肉類也放置於冷藏室內,儲存期最好不要超過4天。
冰箱冷藏室存放準則
與冷凍不同,冰箱冷藏室一般運轉在4至6℃,由於溫度較高一定要密切注意儲存時間,防止食物變質。
牛肉
大部分未經煮熟的牛肉,都可以在冰箱中儲存3到5天。碎肉和內臟只能在冰箱中儲存一到兩天。熟肉儲存不超過3到4天。
豬肉
新鮮的生豬肉和排骨都可以冷藏3到5天,肉末只能在冰箱中儲存1到2天。熟的豬肉製品,在冰箱中能儲存2到3天。
禽肉
生的禽肉,無論是完整的還是部分,只能在冰箱中儲存1到2天。煮熟可以儲存3至4天。
海鮮
生的海鮮製品只能冷藏1到2天,煮熟後可以儲存3到4天。醃製的魚可以儲存的時間更長一些,可以安全地冷藏14天。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/kk4l1g.html