鮑魚是生凍還是熟凍
- 生活小竅門
- 關注:1.58W次
1、鮑魚是直接生凍。鮑魚是比較推薦採用生凍的方式,因為鮑魚進行烹飪煮熟之後,其中肉質本身就受到了破壞,再讓入冰箱中冷凍儲存,肉質會進一步的受到破壞。
2、而且烹飪熟了的鮑魚其中的水分是非常容易流失的,從而熟鮑魚放入冰箱冷凍,肉質的口感會變得比較柴、硬,食用價值降低。而直接生鮑魚冷凍的話,其中的水分保留相對充分,解凍後的口感也要優於熟鮑魚,所以建議生凍。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/m095kn.html