海蔘泡發方法是什麼
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1、幹海蔘放器裡,然後倒入適量純淨水,放冰箱浸泡3天,一天換一次水。
2、3天后,用剪刀剪開海蔘腹部,去掉裡面的沙嘴和雜質。裡面還有幾條縱向的筋,用剪刀剪斷,這樣筋就不會妨礙海蔘漲大了。
3、起鍋倒入純淨水,把海蔘放進去,大火煮沸,轉小火煮20分鐘,然後關火放涼。
4、把海蔘取出,放到另一器裡,倒入適量的純淨水,然後放冰箱冷藏72小時即可。
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