什麼樣的土豆不能食用
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1、土豆皮變綠的不能吃。土豆皮變綠了說明其中毒素龍葵素的含量較高,這種土豆要慎吃,如果要吃不僅要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠部分完全去除,但如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽,就不要再吃了。
2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑,幾乎沒有泥土或有少量泥土,這種土豆相對正常土豆來說更容易腐爛,如果食用腐爛變質或受細菌感染的土豆對人體是會造成傷害的。
3、發芽的土豆最好是不要食用,土豆發芽後會產生大量龍葵素,食用後對人體有毒害作用。
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土豆
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