立夏吃什麼養生菜品

立夏吃什麼食物養生

蓮子：養心季節是夏，此時暑熱逼人，容易煩躁傷神、耗傷心血。蓮子味甘、澀，性平，能夠補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。

萵苣：夏天易存氣，此時多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道，萵苣具有促進腸壁時運，通利消化道，治療便祕的功效。如果覺得不通氣或者是不通便的時候，吃萵苣是不錯的選擇。

鴨蛋：大家要知道，夏天的時候有一個說法叫補夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至於失去體力，而且也會讓人更覺得精神充沛和有力。所以，對於想要得到體力的人來講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補鈣的食物哦。

豌豆：夏天腸道會因食物堆積在一起導致不能消食，這個時候多建議吃一些清腸的食物，例如豆類，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進大腸蠕動的功能，讓腸的功能變得高效率。

章魚：夏天天熱，易昏，容易導致血液供應不暢。這個時候也要注意多補血。因此，多吃一些補血的食物是好了。章魚就是不錯的選擇。可是多吃章魚。

立夏吃什麼養生菜品

一、綠豆。夏天來了，少不了一碗清熱降火的綠豆湯。綠豆不僅能調節身體的機能，同時有改善乾燥面板的作用，如果怕綠豆太涼，也可以先吃綠豆芽，給身體排排毒。

【綠豆湯】

製作方法：

1、綠豆淘洗乾淨，浸泡1小時！

2、加入足量水，大火煮開煮5分鐘即熄火，燜20分鐘不要開鍋！

3、放入冰糖再次大火煮開後煮5分鐘熄火，燜20分鐘！

4、開鍋看下是否粒粒開花！

5、如果還有部分綠豆沒開花，可以蓋鍋蓋繼續第三次大火煮開5分鐘後燜20分鐘！

6、待鍋內的綠豆湯自然冷卻後放冰箱冷藏，隨食隨取！（我這裡只煮了兩次，喜歡爛的可以煮三次！）

二、苦瓜。立夏這天，天氣比較燥熱，尤其是春夏換季的時候，更容易上火，苦瓜雖然味道不太好，然而降火的功效非常好，因此，可以吃點苦瓜降降火。

【苦瓜炒雞蛋】

所需食材：苦瓜1節、雞蛋2個、鹽4克、雞精2克

製作方法：

1、苦瓜洗乾淨去皮

2、然後切成小塊

3、雞蛋打散

4、苦瓜切成小條

5、鍋里加入油加入雞蛋

6、然後快速炒散裝盤

7、鍋里加入油加入苦瓜

8、快速炒散炒勻

9、然後加入炒好的雞蛋

10、快速翻滾勻

11、加入鹽炒

12、炒至均勻入味加入雞精

13、炒好的裝盤，非常 的美味

三、雞蛋。立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。

【茶葉蛋】

所需食材：雞蛋20個、茶葉蛋滷料包1包、醬油70克、鹽兩勺、水適量

製作方法：

1、所有雞蛋清洗乾淨，涼水入鍋，水滾後，煮10分鐘

2、煮好的雞蛋過涼水，用小勺子把殼敲一下。

3、所有雞蛋放入鐵釜電飯煲內膽，加入一包滷蛋料。

4、倒入醬油，用老抽是最好，我家剛好沒有了。

5、加入鹽。

6、內膽中加入適量水。

7、鐵釜接通電源，選擇蒸煮。

8、時間到不要開啟蓋子，要等它自然涼卻後，或者醃製一晚再取出。

9、美味又百搭的茶葉蛋，和哪種食物搭配都好吃。

四、葡萄。每一天都少不了水果的存在，立夏這天吃什麼水果比較好呢？今兒我們首推葡萄，葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效，尤其在炎熱的夏天，可以適當的食用。

【冰鎮葡萄汁】

所需食材：葡萄500克、檸檬2片、麵粉30克、冰塊16塊、清水適量、純淨水適量

製作方法：

1、葡萄用剪子剪下來，加入約30克的麵粉，再加入適量的清水，輕輕晃動使麵粉和水完全混合，靜置2分鐘之後，等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水衝一下；

2、再用純淨水沖洗一遍葡萄；

3、將清洗乾淨的葡萄粒和2片檸檬放入原汁機中；

4、選擇軟果蔬模式進行榨葡萄汁；

5、榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1個小時；

6、將冷藏後的葡萄汁倒入飲品杯；

7、加入冰塊，放上吸管和檸檬片裝飾一下，美美的一杯冰鎮葡萄汁就做好啦！

五、蓮子。立夏的晚餐，不如來一碗銀耳蓮子粥吧。蓮子有養心安神之功效，對心臟比較好。都說立夏這天要養心，因此，來一碗蓮子粥，讓今夜的睡眠更好。

【木瓜蓮子銀耳煲】

所需食材：木瓜200g、銀耳200g、蓮子50g、冰糖適量

製作方法：

1、原材料：木瓜 蓮子 銀耳

2、銀耳泡發

3、蓮子泡發

4、泡好的蓮子去掉芯

5、泡好的銀耳去掉黃色的根部

6、將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中，加入冰糖

7、接通電源壓二十分鐘

8、排氣洩壓開蓋

9、放入切塊的木瓜繼續煮五分鐘即可