紫薯牛奶布丁的做法
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1、食材:紫薯100g,牛奶240g,白砂糖15g,吉利丁粉16g。
2、紫薯清洗乾淨後,去皮,切成塊狀;
3、再放入蒸鍋中蒸熟;
4、往榨汁機中加入紫薯、牛奶和細砂糖;
5、啟動榨汁杯攪打至細膩順滑;
6、吉利丁粉加40克熱水攪拌均勻,使粉完全溶於水;
7、加入幾勺牛奶紫薯拌勻;
8、再倒回剩餘的牛奶紫薯中拌勻;
9、給保鮮盒墊上油紙,牛奶紫薯液過篩倒入盒內,蓋好蓋子,冰箱冷藏3~4小時凝固即可。
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