火龍果汁餃子皮做法 火龍果粉如何做餃子皮

1、火龍果汁餃子皮的用料：火龍果半個、麵粉500g。

2、火龍果切半，過濾成汁。

3、和麵：水少許，少許加入麵粉，順時針攪動，將麵粉變成一個麵糰。

4、揉麵：不停的揉至少10分鐘，讓面變的更有筋道。

5、醒面：將揉好的面放在盆裡，蓋上蓋子醒面，直到開始擀皮子為止。

6、將醒好後的麵糰放在面板上用力揉十分鐘。要點：在面板上放點麵粉，揉起來更有勁。

7、從麵糰上取一拖麵糰揉成長條狀，揉時板上灑點麵粉，防止粘在板上。

8、切面團。寬度兩釐米左右，關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。切完後就會形成這樣的排列。

9、壓麵糰，灑上面粉，把每一個麵糰用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。

10、最後包上餃子餡就完成了。