芋頭圓子怎麼做

1、放冰箱裡面的保鮮層，然後放進去只能存24個小時。

2、做法：芋頭1個，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，細砂糖2大匙。

3、先將芋頭洗淨去皮，切成約1公分的厚片。

4、然後把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進滾水中煮熟。

5、取出芋頭，放涼後搗成泥狀，再加入地瓜粉和太白粉(一對一的比例)，同時加入細砂糖揉到整個芋頭不黏手即可。

6、接著將整個粉團搓成長條狀。

7、最後將粉團切成相等份量的小塊即可。

8、將剛才煮芋頭的水，再新增適量的水和紅砂糖煮成糖水。

9、準備一鍋水，將芋圓放入煮至浮起，撈至剛才煮好的糖水中即可。