怎麼製作饅頭 製作白麵饅頭的方法
- 生活小竅門
- 關注:2.34W次
1、中筋麵粉200克、溫水100克、綿白糖5克、酵母粉2克
2、方法:酵母粉用溫水浸泡溶解,中筋粉與白糖一起放入面盆,拌勻。將酵母水加入麵粉中,揉成光滑麵糰,餳發40分鐘。
3、餳發好的麵糰,手指沾面,能戳出一個清晰的洞,將餳好的麵糰,在面板上充分揉搓排氣,分成4個劑子,揉成光滑的饅頭,放入蒸鍋二發30分鐘,餳發好的饅頭,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘,關火,燜3分鐘,蒸好的饅頭,表皮很光滑。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/qqwkoo.html