麵條機和壓面機一樣嗎

麵條機和壓面機是不一樣的，它們的不同在於：

1、使用過程不同。

麵條機：麵條機從和麵到出面都是全自動的。

壓面機：壓面機需要和麵後分成麵糰通過壓自面機形成面片。

2、做出的食品不同。

麵條機：麵條機可以做寬面、窄面、細面、龍鬚麵、粗麵和空心面等不同花色的麵條。

壓面機：壓面機壓出來的面片可以分割截開用來做餃子皮、雲吞皮或者麵條。

3、效果不同。

麵條機：麵條機仿手工自動揉麵，反覆揉和1000次以上，使水與麵粉充分柔和細膩。

壓面機：壓面機仿手工擀麵原理，使得麵粉和水攪拌更充分做出的面片更勁道。

壓面機是使用壓面軸，反覆碾壓麵糰，將麵糰從厚變薄，從疏鬆變的緊緻，最後壓制成很多小面片的過程，壓出來的是片狀的；可以用過調節壓面軸之間的間隙調節面片的厚度和寬度。而有的壓面機可以安裝刀片，面片壓好後，根據需要再安裝不同的刀片，如細長的麵條、圓形的餃子皮等。

麵條機的包括範圍比較廣，包括壓面機、掛麵機，家用麵條機，掛麵機能夠做出細長麵條的同時，並將掛麵上杆風乾，一般是規模製作掛麵，在賣麵條的地方使用較多。家用麵條機是將和好的麵糰放進去就能做出麵條的機器，如果是帶有攪拌機的家用麵條機還可以直接將麵粉和水放進去，先經鍋攪拌和麵，在製成麵條。家用麵條機的出面條器形狀很多，可以做出多種不同形狀的麵條。