咖啡拉花的培訓方法 咖啡拉花技巧介紹
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1、鬱金香拉花方法
(2)在上一次選點基礎上退後一些注入,輕輕加大流量,出現圖形後停止注入。
(3)鬱金香中間部分製作重複第二步即可。
(4)最後一個圖形就是拉心得方法,收的時候提高,慢慢收出一條直線。
2、麥穗製作方法
在杯子中心製作出鬱金香的圖形,記住必要做的太大,要給邊緣留多點空隙用來做麥穗。
(2)在鬱金香收尾處選點,注入奶泡後(加大流量、擺動、退)三部同時進行。
(3)收尾時將流量變小,越小越好。
3、壓紋葉子製作方法
融合完畢,在中心處選點,注入加大流量擺動,當出現圖形後別急,在原地加大流量繼續擺動。
(2)當最開始出現的條紋被壓上去後,一邊擺動拉花缸,一邊退,一邊繼續加大流量。
(3)收尾同樣需要提高拉花缸,變為小流量。
4、龍的方法
融合完畢,在杯子側面選點,注入加大流量看見液體開始旋轉流動時擺動拉花缸。
(2)結尾移動拉花缸倒出龍頭的輪廓,然後使用裱花針繪製出龍的樣子就行。
5、旋律心方法
融合完畢,靠近杯壁0.5釐米處注入加大流量,搖晃。
(2)旋轉的狀態有了以後,將拉花缸移動到杯子中心,加大流量擺動拉心。
6、壓紋鬱金香方法
融合完畢,在中心處選點,注入加大流量擺動,當出現圖形後別急,在原地加大流量繼續擺動。
(2)當最開始出現的條紋被壓上去後停止注入。
(3)在上一次選點基礎上退後一些注入,輕輕加大流量,出現圖形後停止注入。
(4)鬱金香中間部分製作重複第二步即可。
(5)最後一個圖形就是拉心得方法,收的時候提高,慢慢收出一條直線。
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