甘蔗中間發黑是為什麼 甘蔗中間發黑是凍了嗎
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1、甘蔗中間發黑是凍壞了,不可以吃。
2、新鮮的甘蔗,經過長時間的儲存或儲存條件不當,容易產生節菱孢黴菌等微生物,導致甘蔗發黴,黴變甘蔗的外表有黴斑,尤其是根部的生黴跡象更明顯。甘蔗切開是褐色或紅色,有時還能看見毛茸茸的菌絲。
3、味道有明顯的酒氣,吃起來有點酸酸的感覺,這是黴菌發酵糖分的緣故。因此,黴變或外觀、口味異常的甘蔗堅決不要買、不要吃。
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