牛蹄筋蘿蔔煲如何做
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1、主料:牛筋500克、白蘿蔔1個。
2、輔料:姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水適量。
3、準備好原材料。
4、牛肉筋切成塊。
5、白蘿蔔切成滾刀塊。
6、姜、蒜切成片,大蔥切成段。
7、鍋里加入適量水,放入牛肉筋,加入料酒,煮開三分鐘後撈出。
8、鍋里加入植物油,放入牛肉筋翻炒,加入食鹽,炒入味。
9、加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽,翻炒均勻。
10、加入剛好沒過材料的水,大火燒開。
11、轉入高壓鍋,中小火燉40分鐘左右。
12、出鍋了。
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