蘿蔔的做法家常 蘿蔔如何做

1、蘿蔔燉肉用料：白蘿蔔半個，豬肉300克，蔥段，薑片，桂皮1小段，八角1個。做法：蘿蔔去皮切塊，豬肉切塊後焯水撈出備用。油熱下蔥段、薑片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鐘。加入蘿蔔、鹽繼續燉20分鐘，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！

2、紅燒蘿蔔材料：白蘿蔔1個，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，油適量，香蔥適量。做法：蘿蔔清洗乾淨去皮後切成小塊，加少許鹽焯水後撈出焯下水。鍋中倒入適量油，放入蘿蔔煸炒後加入2勺生抽，1勺蠔油和少許鹽。炒勻後加入沒過蘿蔔一半的熱水，大火煮開後轉中小火燜煮至蘿蔔酥爛入味。加少許糖調味後轉大火，煮至湯汁快收幹就可以關火，出鍋前撒上香蔥碎。

3、蘿蔔排骨湯準備食材:排骨，白蘿蔔，生薑，大蔥，枸杞，香蔥。做法:排骨放清水中浸泡出血水，蘿蔔切小塊，生薑切片，大蔥切段。排骨冷水下鍋，放蔥、姜、料酒，焯水撈出沖洗乾淨。排骨放砂鍋中，放薑片，加清水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉40分鐘。放蘿蔔，加少許鹽，加枸杞再燉15分鐘、盛出撒上蔥花即可。