為什麼純燕麥麵粉不能蒸饅頭 生活小竅門 關注:3.25W次 純燕麥麵粉不能蒸饅頭主要是因為純燕麥麵粉發不開。燕麥粉卻缺乏麩質,這種麩質是用來幫助酵母發麵的,所以純燕麥粉是發不開的。一般情況下,燕麥粉是要加入一定比例的麵粉,用溫水和麵,才能使麵糰發開。 標籤: 饅頭 燕麥 麵粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/xv6ewl.html