如何去掉柚子皮的苦澀

柚子是秋冬季節非常受歡迎的一種水果，柚子全身都是寶，柚子肉可以吃，柚子皮也可以吃，但是柚子皮苦味比較重不好吃，那麼怎麼才能去除柚子皮的苦味呢？

1、將柚子皮用鹽水洗乾淨；

2、接著將洗乾淨了的柚子皮浸泡在鹽水中兩個小時；

3、浸泡完成後撈出擰乾水分；

4、鍋中加水和適量鹽，下入柚子皮一起煮；

5、煮開撈出用清水沖洗即可

如果是做柚子茶的話，將柚子皮的白瓤部分儘可能的處理乾淨，只留下黃皮即可，因為柚子皮的苦味來源主要就是柚子皮的白瓤部分。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。