低卡瘦身蔬菜沙拉做法大全

低卡瘦身蔬菜沙拉做法大全有哪些？讓我們一起了解一下吧。

田園沙拉

食材：小黃瓜、小番茄、牛油果、黑橄欖、蘋果醋、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。

做法：

1、小黃瓜去皮、切片，小番茄洗淨、對切。

2、牛油果去核、削皮、果肉切小塊，黑橄欖瀝乾水分、切片。

3、將所有食材放入沙拉碗。

4、調製料汁：將適量蘋果醋、橄欖油、鹽、少量黑胡椒粉攪拌均勻。

5、將調好的料汁淋在食材上，充分攪拌均勻即可。

什錦蔬菜沙拉

食材：玉米、生菜、聖女果、胡蘿蔔、沙拉醬。

做法：

1、玉米煮熟剝粒備用（喜歡生吃玉米的可以直接剝粒）。

2、生菜、聖女果洗乾淨切好。

3、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切絲。

4、將玉米粒、胡蘿蔔絲、聖女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉醬即可。

西蘭花聖女果沙拉

食材：玉米粒、西蘭花、聖女果、花生醬、芝麻醬、白醋、鹽、糖。

做法：

1、玉米煮熟剝粒備用（喜歡生吃玉米的可以直接剝粒）。

2、西蘭花洗乾淨切小塊，焯水撈出，瀝乾水分。

3、聖女果洗乾淨切塊。

4、調製料汁：將花生醬、芝麻醬、白醋、鹽、糖放在小碗內，加入少許水攪拌，直至成為柔滑的沙拉汁。

5、將玉米粒、西蘭花、聖女果倒入碗中，淋上料汁攪拌食用。

拓展：蔬菜沙拉食用的注意事項

1、蔬菜沙拉不能取代主食

有的減肥人群認為，蔬菜沙拉里沒有澱粉，脂肪，吃了不易發胖，因此會將沙拉當主食，一天光只吃蔬菜沙拉。但是，吃沙拉肯定要放沙拉醬，沙拉醬中多數是飽和脂肪酸，甚至還是反式脂肪酸，而且沙拉熱量高，吃多了，非但不能減肥，反而可能增肥，甚至對心腦血管有害。再說，長時間的單一飲食容易營養不良，最終還是會發胖的。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。

2、一定要用新鮮的蔬菜

新鮮蔬菜內的維生素c及活性物很嬌氣，烹調中容易被破壞，而生食可以吸收各種營養素。但是，生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。如果已經在冰箱存放了一兩天的蔬菜的話就不適合再生吃了。而且，有條件的話儘量使用綠色無公害地蔬菜水果，吃之前用鹽水泡10分鐘，去掉一些有害物質。

3、蔬菜不要切得太細

製作蔬菜沙拉時，蔬菜不要切得太細，每片菜葉一口吃下是最好的。因為太細會吸附很多沙拉醬。葉菜可以直接用手撕，可以更好地保證新鮮。

4、沙拉醬建議選擇檸檬沙拉汁

生吃蔬菜時，拌沙拉醬口味會好很多。但是，吃沙拉時放什麼樣的沙拉醬是減肥人士必要要考慮的。每100毫升檸檬沙拉汁熱量為14大卡，蛋白質0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋類的沙拉醬比奶油類的沙拉醬醬熱量要低一些。減肥人士不妨選用這種沙拉醬做沙拉。

控制很關鍵，建議一餐不超過20克。並且，做沙拉時，儘量選用油醋類的沙拉醬。而如果選用奶油類的醬，可以放一旁蘸著醬吃，比全部拌著吃好。儘量減少吃沙拉醬的頻率。此外，用酸奶代替沙拉醬也是不錯的選擇。