牛肉粉是什麼做的 牛肉粉是哪些東西做的呢
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1、食材:牛裡脊 200克、雞精 10克、鹽 10克、米粉 50克、澱粉 20克、香油 10克、油 10克、姜 10克、蒜 10克、青椒 10克、紅椒 10克、黃燈籠辣醬 10克。
2、將牛裡脊逆著紋路切成薄片。
3、將牛肉放入碗中,加入雞精,鹽,抓勻備用。
4、加入澱粉,抓勻。
5、加入香油,抓勻醃製10分鐘。
6、將青椒切成小段。
7、將紅椒切成小段。
8、將香菜切成小段。
9、起鍋燒水,倒入米粉,加入鹽調味。
10、水開後倒入牛肉,用筷子攪拌。
11、起鍋燒油,倒入薑末,蒜末,黃燈籠辣醬翻炒。
12、下入薑絲,青紅椒炒勻。
13、將青紅椒倒入米粉內,拌勻後燉煮3分鐘。
14、加入香菜即可出鍋。
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