牛油果變色是否能吃解析 牛油果變色了還能吃嗎

1、視情況而定：剛切開是綠色，過了一會變色可以食用，這只是牛油果切開後，果肉與空氣接觸的時間過長，發生氧化導致的變色。

2、如果牛油果還沒有切開，綠色表皮上就出現了黑色，或者一切開果肉就有黑色或者褐色現象，則可能是牛油果熟透了或者是已經出現了變質，建議不要食用。