白香菇裡面黑的能吃嗎

1、一般狀況下，蘑菇發黑了能不能吃需看具體情況，假如菌蓋和菌褶發黑了還是能夠服用的，假如食用菌發黑了就不可以服用了。

2、假如菌蓋上出現小量黑色斑，而菌體有延展性無臭味，那樣的蘑菇還是可以吃的，僅僅營養成分會有一定的減少。

3、蘑菇儲藏期內慢慢衰退，出現收傘，菌膜掉下來等狀況。蘑菇菌褶變黑是由於儲放時間長，菌褶中胞子已完善。那樣的蘑菇能夠服用，可是口味和營養成分會降低。