賴茅端曲是不是坤沙
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賴茅端曲是坤沙酒,“坤”是完整的意思,“沙”是指高粱,“坤沙”也就是完整的高粱,在釀製醬香酒的時候,高粱的破碎率大概在20%左右,也就是高粱並不是全部破碎的,小部分破碎能更好的帶動發酵,使酒體更醇厚,口感更細膩優雅。
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