營養是什麼

1、營養其實就是人體從外界的環境當中攝取食物，通過吃飯和飲食進入到體內的這些食物，經過胃腸道的消化，對其中的營養素進行吸收和代謝，由此利用的這些食物當中的營養素，比如像蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物，以及其他有益的成分，比如像黃酮類、多酚類有機酸類，通過這些營養成分和有益物質，為身體供給能量，構成和更新身體組織，並且在整個生理代謝過程當中進行充分的調節。

2、所以營養就是從外界環境當中攝取的食物經過消化、吸收、代謝，利用有益的成分促進我們身體健康就叫營養。