木耳泡一晚上還能不能吃

1、木耳泡了一個晚上一般是不能吃的。

2、因為木耳裡面會含有糖分等其他的一些營養物質，如果泡了一個晚上，水裡面的細菌、病毒等微生物會在木耳上面滋生繁殖，從而產生毒素。另外，木耳泡了一晚上之後可能會出現變質的情況。如果吃進去胃腸道里面會容易引起胃腸道的不良反應，例如會出現腹脹、腹痛、噁心嘔吐，甚至會出現腹瀉等一些急性胃腸炎的症狀。