適宜痛風病人的食譜

痛風又稱“富貴病”，曾經一度只出現在官宦富貴人家身上。然而，隨著人們生活水平不斷提高，各種雞鴨魚肉成了餐桌上的家常菜，殊不知豐盛的餐飲背後，卻隱藏著嚴重威脅人們健康的“痛風殺手”。在痛風日益盛行的今天，痛風病人如何吃才更健康？

方法

食療方法一：水果藕粉羹
做法：取相同等分的香蕉、蘋果、梨，分別洗淨去皮，將果肉切丁放入鍋內，盛入適量清水煮沸，再調入適量藕粉，不斷攪拌成羹狀。
好處：香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的鹼性水果，含有豐富的鉀鹽及維生素C，食之可促進溶解淤積在體內的尿酸鹽。

食療方法二：玉米南瓜糊
做法：取南瓜適量，去瓤洗淨，並切成薄片放入鍋中，加適量水煮沸。再調入適量玉米粉，攪拌均勻直至煮成糊狀。
好處：酸易溶解於鹼。南瓜、玉米屬低能量的鹼性果蔬，食之有利於促進體內尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合於肥胖的痛風患者。

食療方法三：清炒素三絲
做法：取適量竹筍、土豆、胡蘿蔔，分別洗淨切絲，放入熱油鍋，加入適量的調料翻炒至熟即可。好處：竹筍、土豆、胡蘿蔔三者不僅含嘌呤量極少且均為鹼性蔬菜，食之可鹼化尿酸，更適合急慢性痛風者食用。