冬蟲夏草的功效與吃法有哪些

1、功效

調節免疫系統功能，直接抗腫瘤作用，提高細胞能量、抗疲勞，調節心臟、肝臟、腎臟、呼吸系統造血功能，調節血脂，對女性抗衰老美容有作用。

2、吃法一

冬蟲查草燉羊肉，材料：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。製作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。

3、吃法二

粳米冬蟲夏草粥，材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量。製法：先將洗淨的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。

4、吃法三

冬蟲夏草煲雞，材料：雞700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(幹)15克，鹽3克。製法：將雞肉洗淨，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗淨，紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內;加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。