鍋巴的功效與作用是什麼

1、從中醫角度來講，鍋巴可以健脾開胃、補中益氣、養血活血，對於脾胃虛弱導致的食慾不振，氣血虧虛導致的頭暈頭痛有很好的改善作用。而從營養學的角度來講，這種鍋巴之中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b、維生素e、鐵離子、鉀離子的含量比較豐富。

2、攝入體內之後不但可以增加食慾、促進新陳代謝的正常進行，改善視疲勞，還可以改善缺鐵性貧血，穩定心臟的射血能力。