豌豆的功效與作用禁忌

1、功效：豌豆是一種營養價值非常豐富的食物，裡面含有大量的維生素b、維生素c、無機鹽。從中醫角度來講，豌豆具有補中益氣、通利小便、消腫止痛的作用。豌豆中含有赤黴素，可以有效的抗菌消炎。而且豌豆這種膳食纖維含量比較多，攝入人體之後可以有效的促進腸道蠕動，緩解便祕。豌豆中的胡蘿蔔素和葉黃素還可以保護視力、緩解眼疲勞，並且具備一定的美容養顏的功效。

2、禁忌:豌豆熟以後極不宜消化，胃腸道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良。 豌豆粉不宜食用，製作過程中會使用到明礬，進食過多明礬影響身體健康。