茄子和海帶相剋嗎 茄子能和海帶一起吃嗎
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1、茄子可以和海帶一起吃。
2、從食物性味上來看,茄子性涼,味甘,而海帶性寒,味甘,鹹,兩者性味相似,並不衝突,但若是過多同食,容易導致體內寒氣過重,因此建議適量同食較宜。
3、從食物成分來看,茄子主要含有水分、纖維素、維生素、糖類、胡蘿蔔素、礦物質等,而海帶的主要成分是水分、蛋白質、海帶多糖,維生素,氨基酸和多種常量及微量元素等,兩者成分上不會產生相剋反應,因此可以同食。
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