全麥粉的好處有哪些 全麥粉的功效與作用

1、預防糖尿病

全麥麵粉具有排洩鈉的作用，能有效調節血壓，預防高血壓。小麥麩中的水溶性膳食纖維的黏度較高，可以幫助保持血糖濃度的穩定，防止人的胰島素機能紊亂，避免患糖尿病。

2、幫助排便

全麥麵粉的高吸水性纖維，更能使食物膨脹，增加糞便的體積，促進胃腸的蠕動，使大便正常。

3、降低膽固醇

全麥麵粉含有極為豐富的水溶性膳食纖維，可有效降低膽固醇。而且，膳食纖維還能夠有效預防動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病症。

4、預防中風

全麥麵粉的小麥胚非常豐富，可以很好的降低體內膽固醇含量，能有效避免動脈內出現沉積斑塊，起到預防心臟病以及中風的功效。