常吃海蔘的好處和壞處

1、海蔘中含有比較多的蛋白質和礦物質，如鈣、鐵、硒、錳等，且海蔘的脂肪含量較少，長期適量地食用海蔘會帶來比較多的好處，也可能會產生壞處，主要是引起胃腸不適或過敏等情況。

2、好處：

（1）補充礦物質與蛋白質：海蔘屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，礦物質含量豐富，長期食用能補充相關營養元素。此外有些礦物質，例如錳、硒，對提高性功能有一定作用；

（2）改善胰島功能：首先海蔘中的植物化學物海蔘皁苷可以增強胰島素的敏感性，在一定程度上能改善胰島功能；

（3）延緩衰老：海蔘中包含一些抗氧化、除皺的小分子肽，可以起到延緩面板衰老，保持面板的水分和彈性的作用。

3、壞處：

（1）胃腸不適：有些人群對海蔘等海產品的耐受程度較差，尤其是兒童，長期食用會發生消化不良、腹脹、便祕等胃腸不適症狀；

（2）過敏：部分人群不知道自身對海蔘過敏，長期食用後可能會產生比較嚴重的過敏反應，如面板出現紅疹、喉頭水腫等；

（3）營養不全面，食用時需要搭配穀類食物，增加碳水化合物以保證海蔘營養物充分利用。