中午炒的菜放到晚上還能吃嗎

1、中午的菜一般晚上是可以吃的。中間只間隔了4~5個小時，在這段時間之內雖然可能會產生一些氧化作用，營養價值雖然會下降，但是並不會滋生過多的細菌。攝入體內之後不會影響腸道菌群的穩定，也不會刺激人體，不會對身體造成過多的影響。

2、但是需要注意，如果間隔12小時以上的菜就不要再吃了，因為其中滋生的細菌足以破壞腸道菌群的穩定，不利於身體健康。