香菇薏米粥有哪些作用

1、香菇，素有“山珍”之稱。富含鋅、鐵、鉀、維生素B群、維生素D原。主要治療 食慾減退，少氣乏力。

2、香菇中，麥角甾[zai]醇，含量很高，對防治佝僂病有效，另外，香菇含豐富的維生素D原，進入人體後，經過日晒，可以轉化為維生素D，可以促進鈣、磷的吸收;香菇多糖，能提高，輔助性T細胞的活性，增強寶寶細胞免疫力;香菇含有40多種酶，可以糾正人體酶的缺乏症。

3、香菇鋅的含量尤為豐富，每100克香菇 含鋅8.57堂克，在天然食物中，香菇鋅的含量排名，非常靠前，僅次於牡蠣。寶寶補充足夠的鋅，不僅能促進身體和智力發育，增強免疫力，並且起著動員，維生素A的作用，維生素A在不工作的時候，儲存在肝臟，等需要的時候，是要通過鋅去動員的，對維持正常視力，有重要的意義。

4、如果缺乏鋅，補再多的維生素A都是沒有用的。但是盲目的補鋅，卻對孩了沒有好處，其至適得其後薏米的 營養價值很高，薏米富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，可以提高寶寶的免疫力。

5、大米與香菇、慧米搭配，可以互相促進營養素的吸收和利用，首先，香菇含有豐富的維生素D原，經常吃可以促進薏米中鈣、礎的吸收;同時，香菇富含鋅，可以動員維生素A起作用，而春米中，富含維生素A，又需要鋅去動員，雙方作用，又可以對寶寶視力發育起到很好的作用。