這些蔬菜要多吃 秋季養生吃什麼蔬菜

1、白蘿蔔：化痰止咳 中醫認為，白蘿蔔則能化痰，補而不膩。秋天好發感冒、支氣管炎等，均可出現咳嗽、痰多等症狀，用白蘿蔔煮水、白蘿蔔燉肉都是不錯的選擇。

2、蓮藕：降燥止渴 秋令時節，正是鮮藕應市之時，吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴的作用。用藕榨汁，新增適量的蜂蜜飲用，或吃些蓮藕炒百合，對減輕秋季多發的肺燥乾咳效果很好。

3、南瓜：潤肺益氣 南瓜含豐富的胡蘿蔔素和碳水化合物，秋天適當多吃，有潤肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥，具有溫胃、潤肺、益氣、補虛的功效，尤其適合晚秋天涼時節食用。

4、茼蒿：消除水腫 茼蒿中還含有大量的營養物質，秋季經常食用茼蒿，補充營養的效果是非常不錯的，並且還可以有效的預防很多的疾病，從而幫助我們增強身體的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於開胃行氣,消化不良引發的氣脹人群多吃有益,對二便不暢者也有幫助。但也因其辛香滑利,所以腹瀉者不宜多食。茼蒿中因含有較高量的鉀和鐵等礦物鹽,很適合有高血壓和貧血的人食用。此外,其富含的多種氨基酸和蛋白質,有助調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫。