小米嘌呤含量高嗎 小米所含的嘌呤高不高呢

1、小米嘌呤含量不高，其中含有的營養物質是比較豐富的，在出現尿酸水平偏高的現象後，也是可以吃的。

2、小米屬於一種比較常見的食物，含有多種營養成分，比如碳水化合物以及蛋白質、礦物質、維生素B族等等，含有的纖維素、鈣元素、鉀元素也較為豐富，可以為人體補充營養，比較容易消化和吸收，能夠起到養胃的作用，小米並不屬於高嘌呤的食物，適當吃些小米，不會引起尿酸水平升高，還有助於增強身體免疫力，因此高尿酸血癥的患者也可以吃，不會對病情的控制造成影響，不需要過於擔心。

3、如果有尿酸水平升高的情況，可以適當喝些溫熱的白開水，能夠促進尿酸的排洩，儘量避免吃高嘌呤的食物，比如海鮮、動物內臟等等，避免喝酒，以免導致尿酸水平升高。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、小米嘌呤含量不高，其中含有的營養物質是比較豐富的，在出現尿酸水平偏高的現象後，也是可以吃的。

2、小米屬於一種比較常見的食物，含有多種營養成分，比如碳水化合物以及蛋白質、礦物質、維生素B族等等，含有的纖維素、鈣元素、鉀元素也較為豐富，可以為人體補充營養，比較容易消化和吸收，能夠起到養胃的作用，小米並不屬於高嘌呤的食物，適當吃些小米，不會引起尿酸水平升高，還有助於增強身體免疫力，因此高尿酸血癥的患者也可以吃，不會對病情的控制造成影響，不需要過於擔心。

3、如果有尿酸水平升高的情況，可以適當喝些溫熱的白開水，能夠促進尿酸的排洩，儘量避免吃高嘌呤的食物，比如海鮮、動物內臟等等，避免喝酒，以免導致尿酸水平升高。

玉米和小米含嘌呤高嗎

不高

每100克玉米當中大約才含有10毫克的嘌呤，所以玉米屬於嘌呤特別低的食物。

每100克小米當中大約才含有6.1毫克的嘌呤，所以小米屬於嘌呤特別低的食物。

玉米的熱量相對來說是比較低的，100克玉米，熱量大概在100卡左右，是一種低嘌呤的食物。

高嘌呤的食物主要存在於海鮮和一些動物內臟中，玉米中含有豐富的膳食纖維，含有豐富的B族維生素和維生素A，維生素E。

擴充套件資料

小米和玉米的嘌呤含量就低於大米，因此主食粗細搭配時，可以多選用小米和玉米。

一般情況下，主食並不是膳食嘌呤的主要來源。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。

玉米的成分是澱粉且嘌呤含量較低。

玉米和小米的嘌呤含量均低於10mg /100g，而同樣重量的精白大米的嘌呤含量為20mg ，是玉米和小米的兩倍多。

在有些國家，小米也是主要的鳥食之一。

100克小米包含7.3毫克嘌呤。

中國，俄羅斯，印度和南美人喜歡消費小米。

可以用其他穀物與小米混合改善口味。

嘌呤存在於植物，動物和人體器官中，幫助構體細胞構建模組脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

嘌呤通過身體代謝變成尿酸，過量積聚的情況下就可能導致痛風。

蛋白質豐富的食物包含大量嘌呤，但也可以從穀物等植物來源獲得它們。

參考資料來源：人民網-粗糧嘌呤含量高？痛風患者如何吃對主食

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物-飲食分類

什麼是嘌呤高的食物有哪些

習慣上，按照每 100 克食物當中的嘌呤含量，我們將食物分為：低嘌呤食物，嘌呤含量小於 50 mg；中嘌呤食物，嘌呤含量 100 mg～150 mg；高嘌呤食物，嘌呤含量大於 150 mg。

對於高尿酸、痛風患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，儘量不吃高嘌呤食物。

主食嘌呤排行榜

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除了米飯

你還可以有更好的選擇

土豆 嘌呤含量 6.5 mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。

吃了土豆，記得少吃飯。

木薯 嘌呤含量 10.45 mg

澱粉含量較高。

口感軟糯，是芋圓的主要原料之一。

紅薯 嘌呤含量 18.62 mg

飽腹感強。

富含膳食纖維，讓你便便更順暢。

小米 嘌呤含量 20.06 mg

可以和大米一起煮。

淘洗一兩遍就行，以防營養流失。

大米 嘌呤含量 34.65 mg

日常吃得最多的主食，但營養比較單一。

蔬果嘌呤排行榜

多吃蔬菜和水果

這句話永遠都不會錯

草莓 嘌呤含量 2.2 mg

個頭大、形狀怪的也能吃。

香蕉 嘌呤含量 3.0 mg

長斑變黑也能吃，但真的不能通便，沒熟的香蕉還會加重便祕。

番茄 嘌呤含量 3.1 mg

在水果攤是水果，在菜市場是蔬菜。

國民菜番茄炒蛋熱量高。

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苦瓜 嘌呤含量 9.9 mg

喜歡就吃，不喜歡就不吃，沒什麼特殊功效。

小米含氯高嗎

小米含氯不高。

因為小米里面不含氯化鈉，一切鹹的東西里面含有氯化鈉、氯化鈉就是我們平時所說的食鹽、不鹹的東西里面不含有氯化鈉，海水裡面含有氯化鈉。

小米當中的嘌呤含量較少，每100克當中大概含有6.1毫克，明顯低於高嘌呤食物當中的嘌呤含量。

患有高尿酸血癥的人以及痛風患者可以適量的食用小米，並不會加重病情，而且也能為身體補充營養。

有痛風的病人能不能吃小米

可以的，痛風病人可以吃什麼呢？痛風病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；穀類，如麵包、玉米粥、麵條；蔬菜類，除佔中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油製品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質類，如海蔘和魚翅；濃縮維生素製品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

只要遵循上述飲食原則，持之以恆，大部分病人可以達到降低血尿酸，減少痛風發作的目的。

痛風病人發病時非常痛苦，而高嘌呤、高熱量、高蛋白的飲食，是痛風病人的致命殺手。

那麼，痛風病人有些什麼飲食禁忌呢？

首先，含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。

其次，含大量嘌呤的食物痛風病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、鹹豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。

含中等量嘌呤的食物儘量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類製品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

2020年最新食物嘌呤表

1、低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克

蔬菜，水果，奶類，蛋類，堅果，精米白麵及其製品，雜糧中的小米、蕎麥、燕麥，薯類中的土豆、芋頭、白薯、木薯。

2、中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

麥麩、麥胚、糯米等，紅豆、綠豆、豌豆、菜豆、花豆等雜豆。

大豆製品如：豆腐幹、豆腐皮、腐竹、豆腐、內酯豆腐、豆漿。

畜肉包括：豬牛羊驢肉、豬肉鬆、牛肉乾、牛舌、火腿，水產品如草魚、鯉魚、鱔魚、鰻魚、黃花魚、鮭魚、鱈魚、大比目魚、黑鯧魚、魚丸、龍蝦、螃蟹、海帶。

3、 高嘌呤食物：嘌呤含量＞150毫克/100克

酵母粉，雞胸肉，動物內臟如肝、小腸、腦、海產品如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。

擴充套件資料

隨著人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內代謝後產生乳酸、尿素等酸性產物。

因此，長期過量攝入酸性食物或攝入鹼性食物過少，使酸性代謝產物在體內蓄積，使體內酸鹼平衡失調，久而久之便呈現酸性體質，出現尿酸高、痛風等疾病。

減少外源性和內源性的尿酸生成，促進體內尿酸的排洩。

已知膳食不僅可外源性嘌呤的攝入，而且可減少內源性嘌呤的生成，從而使血尿酸下降。

膳食中核蛋白在胃腸道經水解產生的嘌呤雖大多數被直接排出體外，但若嘌呤量攝入很多，未排出的嘌呤及嘌呤核苷可通過補救途徑合成大量的嘌呤核苷酸，然後再使體內尿酸生成增加，促使尿酸排洩增加。

參考資料來源：鳳凰網-尿酸高，其根源除了高嘌呤食品，遠離痛風，嚴格控制飲食是第一步

參考資料來源：鳳凰網-一張最全“食物嘌呤表”！痛風的人千萬別踩這8個誤區

嘌呤高的食物一覽表

高嘌呤的食物主要有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。

痛風和高尿酸血癥的患者應當完全避免這些食物。

含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)：

1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2、肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3、禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

擴充套件資料：

低嘌呤食物一覽表：

1、主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等

5、 飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等

6、 其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。

參考資料來源：人民網-低嘌呤食物一覽表

參考資料來源：百度百科-高嘌呤食物

請問大米小米含嘌呤嗎

建議：病情分析：第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)　　肝,腎,胰,心,腦,肉餡,肉汁,肉湯,鯖魚,風尾魚,沙丁魚,魚卵,小蝦,淡菜,鵝,斑雞,石雞,酵母　　第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)　　1.魚鯉魚,鱈魚,大比目魚,鱸魚,梭魚,貝殼類,鰻魚及鱔魚；　　2.肉薰火退,豬肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽鴨,鴿子,鵪鶉,野雞,火雞　　第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)　　1.魚蟹青魚,鯡魚,鮭魚,鰣魚,金魚,白魚,龍蝦,蟹,牡蠣　　2.肉火腿,羊肉,牛肉湯,雞,燻肉　　3.麥麥片,麵包,粗糧　　4.蔬蘆筍,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,幹豆類,豆腐指導意見：第四類 含嘌呤很少的食物　　1.糧食:大米,小麥,小米,大米,薺麥,玉米麵,精白粉,富強粉,通心 粉,麵條,麵包,饅頭,蘇打餅乾,黃油小點心.　　2.蔬菜:白菜,捲心菜,胡蘿蔔,芹菜,黃瓜,茄子,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,倭瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,鹹菜　　3.水果:各種水果. 蛋,乳類:鮮奶,煉乳,乳酪,酸奶,麥乳精 飲料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力　　4.其它:各種油脂,花生醬,洋菜凍,果醬,乾果等.

所有豆類的食品嘌呤含量都很高嗎？

一、豆類的嘌呤含量相對是普遍較高的。

二、嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。

海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。

每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。

三、嘌呤含量較高的食物：

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。

4蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精

5飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。

嘌呤高的食物一覽表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

雞精 518mg/100g

紫菜　　415mg/100g

鴨肝 398mg/100g

烤蝦　　389mg/100g

鵝肝　　377mg/100g

香菇（幹）324mg/100g

雞肝 317mg/100g

豬肝　　275mg/100g

金針菇（幹）218mg/100g

黃豆　　218mg/100g

鮁魚　　215mg/100g

雞肉　　208mg/100g

雞腎（腰子）206mg/100g

鴨腎（腰子） 198mg/100g

綠豆 196mg/100g

扇貝 193mg/100g

榛蘑（幹）186mg/100g

青蝦 180mg/100g

鴨肉 179mg/100g

猴頭菇（幹） 178mg/100g

鴨心 167mg/100g

黑木耳（幹）166mg/100g

紅小豆 156mg/100g

生蠔 153mg/100g

橙區（高尿酸血癥和痛風患者儘量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

雞胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

雞心 144mg/100g

鴨胗 144mg/100g

豬肉　　138mg/100g

草魚 134mg/100g

紅芸豆 126mg/100g

蠶蛹　　123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黃花魚 101mg/100g

基圍蝦 100mg/100g

銀耳（幹）96mg/100g

鯽魚 91mg/100g

豌豆　　86mg/100g

腰果 71mg/100g

鯉魚　　69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

醬油（海鮮）58mg/100g

猴頭菇（鮮）54mg/100g

麵包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

綠區（高尿酸血癥和痛風患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

豬血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米　　35mg/100g

香米 34mg/100g

大蔥 31mg/100g

木薯 31mg/100g

醬油（普通） 28mg/100g

麵粉 26mg/100g

榛蘑（鮮）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

紅蘿蔔 13mg/100g

菠蘿 12mg/100g

陳醋 12mg/100g

白蘿蔔　11mg/100g

菠蘿 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子　　4mg/100g

米醋 3mg/100

雞蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g

食物含嘌呤排行榜

高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類

大豆,魚蝦,等含有核酸類物質較多,可以考慮一下.深海魚類一般都屬於高嘌呤類的食品,魚肝油什麼的也行.蔬菜裡的高嘌呤食物不多.

含嘌呤較高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。

這些食物包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚乾、烏魚皮、烏賊魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海蔘、帶魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、乾貝、蠔、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類。

這類食物對無論處於急性期抑或緩解期的痛風病人均屬禁用食品。

含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。

這類食物有：魚、肉、禽、貝類、蝦、螃蟹、幹豆類、扁豆、豆腐以及筍乾、金針菜、銀耳、龍鬚菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、花生、腰果、芝麻等。

凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。

含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小於50毫克的。

這些食品有：五穀類的大米、大麥、小麥、燕麥、麵包、麵條、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、通心粉，澱粉，蛋類的雞蛋、鴨蛋、皮蛋，奶類的牛奶、乳酪、冰琪琳，飲料類的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水，以及各種水果、蔬菜和油脂等。

這類食物痛風病人可隨意選食，不必嚴格控制。

各種食物嘌呤含量比較

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心 粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。

蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。

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1、小米嘌呤含量不高，其中含有的營養物質是比較豐富的，在出現尿酸水平偏高的現象後，也是可以吃的。

2、小米屬於一種比較常見的食物，含有多種營養成分，比如碳水化合物以及蛋白質、礦物質、維生素B族等等，含有的纖維素、鈣元素、鉀元素也較為豐富，可以為人體補充營養，比較容易消化和吸收，能夠起到養胃的作用，小米並不屬於高嘌呤的食物，適當吃些小米，不會引起尿酸水平升高，還有助於增強身體免疫力，因此高尿酸血癥的患者也可以吃，不會對病情的控制造成影響，不需要過於擔心。

3、如果有尿酸水平升高的情況，可以適當喝些溫熱的白開水，能夠促進尿酸的排洩，儘量避免吃高嘌呤的食物，比如海鮮、動物內臟等等，避免喝酒，以免導致尿酸水平升高。

玉米和小米含嘌呤高嗎

不高

每100克玉米當中大約才含有10毫克的嘌呤，所以玉米屬於嘌呤特別低的食物。每100克小米當中大約才含有6.1毫克的嘌呤，所以小米屬於嘌呤特別低的食物。玉米的熱量相對來說是比較低的，100克玉米，熱量大概在100卡左右，是一種低嘌呤的食物。

高嘌呤的食物主要存在於海鮮和一些動物內臟中，玉米中含有豐富的膳食纖維，含有豐富的B族維生素和維生素A，維生素E。

擴充套件資料

小米和玉米的嘌呤含量就低於大米，因此主食粗細搭配時，可以多選用小米和玉米。一般情況下，主食並不是膳食嘌呤的主要來源。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米的成分是澱粉且嘌呤含量較低。玉米和小米的嘌呤含量均低於10mg /100g，而同樣重量的精白大米的嘌呤含量為20mg ，是玉米和小米的兩倍多。

在有些國家，小米也是主要的鳥食之一。100克小米包含7.3毫克嘌呤。中國，俄羅斯，印度和南美人喜歡消費小米。可以用其他穀物與小米混合改善口味。

嘌呤存在於植物，動物和人體器官中，幫助構體細胞構建模組脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。嘌呤通過身體代謝變成尿酸，過量積聚的情況下就可能導致痛風。蛋白質豐富的食物包含大量嘌呤，但也可以從穀物等植物來源獲得它們。

參考資料來源：人民網-粗糧嘌呤含量高？痛風患者如何吃對主食

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物-飲食分類

什麼是嘌呤高的食物有哪些

習慣上，按照每 100 克食物當中的嘌呤含量，我們將食物分為：低嘌呤食物，嘌呤含量小於 50 mg；中嘌呤食物，嘌呤含量 100 mg～150 mg；高嘌呤食物，嘌呤含量大於 150 mg。

對於高尿酸、痛風患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，儘量不吃高嘌呤食物。

主食嘌呤排行榜

更多請關注微.信.公.仲號，經絡技巧，穴位疾病方法直接查詢。

除了米飯

你還可以有更好的選擇

土豆 嘌呤含量 6.5 mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，記得少吃飯。

木薯 嘌呤含量 10.45 mg

澱粉含量較高。口感軟糯，是芋圓的主要原料之一。

紅薯 嘌呤含量 18.62 mg

飽腹感強。富含膳食纖維，讓你便便更順暢。

小米 嘌呤含量 20.06 mg

可以和大米一起煮。淘洗一兩遍就行，以防營養流失。

大米 嘌呤含量 34.65 mg

日常吃得最多的主食，但營養比較單一。

蔬果嘌呤排行榜

多吃蔬菜和水果

這句話永遠都不會錯

草莓 嘌呤含量 2.2 mg

個頭大、形狀怪的也能吃。

香蕉 嘌呤含量 3.0 mg

長斑變黑也能吃，但真的不能通便，沒熟的香蕉還會加重便祕。

番茄 嘌呤含量 3.1 mg

在水果攤是水果，在菜市場是蔬菜。國民菜番茄炒蛋熱量高。

更多請關注微.信.公.仲號，經絡技巧，穴位疾病方法直接查詢。

苦瓜 嘌呤含量 9.9 mg

喜歡就吃，不喜歡就不吃，沒什麼特殊功效。

小米含氯高嗎

小米含氯不高。

因為小米里面不含氯化鈉，一切鹹的東西里面含有氯化鈉、氯化鈉就是我們平時所說的食鹽、不鹹的東西里面不含有氯化鈉，海水裡面含有氯化鈉。

小米當中的嘌呤含量較少，每100克當中大概含有6.1毫克，明顯低於高嘌呤食物當中的嘌呤含量。患有高尿酸血癥的人以及痛風患者可以適量的食用小米，並不會加重病情，而且也能為身體補充營養。

有痛風的病人能不能吃小米

可以的，痛風病人可以吃什麼呢？痛風病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；穀類，如麵包、玉米粥、麵條；蔬菜類，除佔中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油製品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質類，如海蔘和魚翅；濃縮維生素製品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

只要遵循上述飲食原則，持之以恆，大部分病人可以達到降低血尿酸，減少痛風發作的目的。痛風病人發病時非常痛苦，而高嘌呤、高熱量、高蛋白的飲食，是痛風病人的致命殺手。那麼，痛風病人有些什麼飲食禁忌呢？

首先，含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛風病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、鹹豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。含中等量嘌呤的食物儘量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類製品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

2020年最新食物嘌呤表

1、低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克

蔬菜，水果，奶類，蛋類，堅果，精米白麵及其製品，雜糧中的小米、蕎麥、燕麥，薯類中的土豆、芋頭、白薯、木薯。

2、中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

麥麩、麥胚、糯米等，紅豆、綠豆、豌豆、菜豆、花豆等雜豆。

大豆製品如：豆腐乾、豆腐皮、腐竹、豆腐、內酯豆腐、豆漿。

畜肉包括：豬牛羊驢肉、豬肉鬆、牛肉乾、牛舌、火腿，水產品如草魚、鯉魚、鱔魚、鰻魚、黃花魚、鮭魚、鱈魚、大比目魚、黑鯧魚、魚丸、龍蝦、螃蟹、海帶。

3、 高嘌呤食物：嘌呤含量＞150毫克/100克

酵母粉，雞胸肉，動物內臟如肝、小腸、腦、海產品如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。

擴充套件資料

隨著人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內代謝後產生乳酸、尿素等酸性產物。因此，長期過量攝入酸性食物或攝入鹼性食物過少，使酸性代謝產物在體內蓄積，使體內酸鹼平衡失調，久而久之便呈現酸性體質，出現尿酸高、痛風等疾病。

減少外源性和內源性的尿酸生成，促進體內尿酸的排洩。已知膳食不僅可外源性嘌呤的攝入，而且可減少內源性嘌呤的生成，從而使血尿酸下降。

膳食中核蛋白在胃腸道經水解產生的嘌呤雖大多數被直接排出體外，但若嘌呤量攝入很多，未排出的嘌呤及嘌呤核苷可通過補救途徑合成大量的嘌呤核苷酸，然後再使體內尿酸生成增加，促使尿酸排洩增加。

參考資料來源：鳳凰網-尿酸高，其根源除了高嘌呤食品，遠離痛風，嚴格控制飲食是第一步

參考資料來源：鳳凰網-一張最全“食物嘌呤表”！痛風的人千萬別踩這8個誤區

嘌呤高的食物一覽表

高嘌呤的食物主要有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。痛風和高尿酸血癥的患者應當完全避免這些食物。

含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)：

1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2、肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3、禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

擴充套件資料：

低嘌呤食物一覽表：

1、主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等

5、 飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等

6、 其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。

參考資料來源：人民網-低嘌呤食物一覽表

參考資料來源：百度百科-高嘌呤食物

請問大米小米含嘌呤嗎

建議：病情分析：第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)　　肝,腎,胰,心,腦,肉餡,肉汁,肉湯,鯖魚,風尾魚,沙丁魚,魚卵,小蝦,淡菜,鵝,斑雞,石雞,酵母　　第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)　　1.魚鯉魚,鱈魚,大比目魚,鱸魚,梭魚,貝殼類,鰻魚及鱔魚；　　2.肉薰火退,豬肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽鴨,鴿子,鵪鶉,野雞,火雞　　第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)　　1.魚蟹青魚,鯡魚,鮭魚,鰣魚,金魚,白魚,龍蝦,蟹,牡蠣　　2.肉火腿,羊肉,牛肉湯,雞,燻肉　　3.麥麥片,麵包,粗糧　　4.蔬蘆筍,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,幹豆類,豆腐指導意見：第四類 含嘌呤很少的食物　　1.糧食:大米,小麥,小米,大米,薺麥,玉米麵,精白粉,富強粉,通心 粉,麵條,麵包,饅頭,蘇打餅乾,黃油小點心.　　2.蔬菜:白菜,捲心菜,胡蘿蔔,芹菜,黃瓜,茄子,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,倭瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,鹹菜　　3.水果:各種水果. 蛋,乳類:鮮奶,煉乳,乳酪,酸奶,麥乳精 飲料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力　　4.其它:各種油脂,花生醬,洋菜凍,果醬,乾果等.

所有豆類的食品嘌呤含量都很高嗎？

一、豆類的嘌呤含量相對是普遍較高的。

二、嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。

三、嘌呤含量較高的食物：

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。

4蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精

5飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。

嘌呤高的食物一覽表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

雞精 518mg/100g

紫菜　　415mg/100g

鴨肝 398mg/100g

烤蝦　　389mg/100g

鵝肝　　377mg/100g

香菇（幹）324mg/100g

雞肝 317mg/100g

豬肝　　275mg/100g

金針菇（幹）218mg/100g

黃豆　　218mg/100g

鮁魚　　215mg/100g

雞肉　　208mg/100g

雞腎（腰子）206mg/100g

鴨腎（腰子） 198mg/100g

綠豆 196mg/100g

扇貝 193mg/100g

榛蘑（幹）186mg/100g

青蝦 180mg/100g

鴨肉 179mg/100g

猴頭菇（幹） 178mg/100g

鴨心 167mg/100g

黑木耳（幹）166mg/100g

紅小豆 156mg/100g

生蠔 153mg/100g

橙區（高尿酸血癥和痛風患者儘量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

雞胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

雞心 144mg/100g

鴨胗 144mg/100g

豬肉　　138mg/100g

草魚 134mg/100g

紅芸豆 126mg/100g

蠶蛹　　123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黃花魚 101mg/100g

基圍蝦 100mg/100g

銀耳（幹）96mg/100g

鯽魚 91mg/100g

豌豆　　86mg/100g

腰果 71mg/100g

鯉魚　　69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

醬油（海鮮）58mg/100g

猴頭菇（鮮）54mg/100g

麵包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

綠區（高尿酸血癥和痛風患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

豬血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米　　35mg/100g

香米 34mg/100g

大蔥 31mg/100g

木薯 31mg/100g

醬油（普通） 28mg/100g

麵粉 26mg/100g

榛蘑（鮮）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

紅蘿蔔 13mg/100g

菠蘿 12mg/100g

陳醋 12mg/100g

白蘿蔔　11mg/100g

菠蘿 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子　　4mg/100g

米醋 3mg/100

雞蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g

食物含嘌呤排行榜

高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類

大豆,魚蝦,等含有核酸類物質較多,可以考慮一下.深海魚類一般都屬於高嘌呤類的食品,魚肝油什麼的也行.蔬菜裡的高嘌呤食物不多.

含嘌呤較高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。這些食物包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚乾、烏魚皮、烏賊魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海蔘、帶魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、乾貝、蠔、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類。這類食物對無論處於急性期抑或緩解期的痛風病人均屬禁用食品。

含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。這類食物有：魚、肉、禽、貝類、蝦、螃蟹、幹豆類、扁豆、豆腐以及筍乾、金針菜、銀耳、龍鬚菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、花生、腰果、芝麻等。凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。

含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小於50毫克的。這些食品有：五穀類的大米、大麥、小麥、燕麥、麵包、麵條、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、通心粉，澱粉，蛋類的雞蛋、鴨蛋、皮蛋，奶類的牛奶、乳酪、冰琪琳，飲料類的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水，以及各種水果、蔬菜和油脂等。這類食物痛風病人可隨意選食，不必嚴格控制。

各種食物嘌呤含量比較

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心 粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。追問感謝！

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