黑棗的功效與作用及食用方法

黑棗又稱野柿子，屬於柿樹科柿屬，具有很高的藥用價值及營養價值，不同於紅棗用煙火燻黑的黑棗，那它的主要作用及使用方法是什麼呢？小編告訴你。

方法

富含維生素C
維生素C的作用小到膠原蛋白的合成到大到提高免疫力抗癌症，功效強大。

降低血壓
黑棗中鉀元素含量非常之高，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

降低血脂、血糖
黑棗中富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進胃腸蠕動，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤腸通便的作用，同時，膳食纖維還可以降低血脂、血糖。此外，黑棗中富含的果膠具有良好的降血脂效果。

黑棗食用方法：
煮黑棗湯吃，應選購質量較好的黑棗，洗過，即可煮湯食用。

黑棗酒，也有健身養生作用。黑棗浸酒，可用黃酒。黃酒的酒精度較低，不善飲酒者，可浸黑棗酒吃。取質量好的黑棗500克左右，放入大口瓶中，取上好黃酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1個月，即可飲用，浸的時間越長，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚飲一小盅，十分宜人